고온다습한 날씨가 지루하게 이어져 가고 있는 요즈음 한쪽엔 폭우로 시달리고, 한쪽엔 폭염으로 우리들의 심신을 피곤하게 만들고 있다. 이럴 때 일수록 음식물섭취에 많은 신경을 써야 할 것이다.
얼마 전 점심으로 ‘물회’를 먹은 적이 있었다. 한데 물회를 먹은 직후 갑자기 발열하는가 하면 심한 복통을 동반한 어지럼 증상이 일어나 병원을 내원 하였더니 식중독에 걸렸다는 의사 진단을 받았다.
식당 업주의 말에 의하면 다른 손님들은 무탈하다는 말만 되뇌고 있었다. 물론 사람마다 체질에 따라 다를 수도 있겠지만 음식을 조리하는 사람의 주의가 요구되는 대목이라 할 것이다.
특히 여름철엔 음식물섭취도 중요하지만, 환경의 변화에서도 생체리듬이 급변할 수 있음을 깊이 유념해야 할 것이다.
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